水揚げ後すぐに加工し、 旨みを閉じ込めたまま瞬間冷凍
キンキ（喜知次）は北海道で獲れる脂のり豊かな高級白身魚。とろける旨みと上品な甘みが広がり、煮付けや焼き物で格別の味わいです。
タラバガニは豪快な脚肉が魅力の高級蟹。プリプリとした食感と濃厚な旨みが広がり、焼きやボイルで贅沢な味わいを堪能できます。
クリーミーで上品なコク、後味はすっと軽やか。 ご飯にのせても、海苔で巻いても、 素材の力だけで満足できる味わいです。
鮮度・甘みともに最高クラス。 寿司・刺身用途に最適。
ズワイガニは上品な甘みと繊細な身質が魅力の高級蟹。口いっぱいに広がる旨みととろける食感で、刺身や茹でで極上の味わいを楽しめます
